История сельской усадьбы в России началась со второй половины XVIII века. Помещики ездили в свои загородные поместья жить, скажем так, на широкую ногу, брали с собой обыкновенно человек 200.
Как обедали в русских усадьбах
ПО КАКИМ ПРАВИЛАМ ПРОХОДИЛА ТРАПЕЗА НА РУСИ
Несмотря на то что крестьянский стол на Руси не отличался большим разнообразием блюд, каждый приём пищи превращался в ритуал со своими правилами.
«Сирена» рассказ. Автор Антон Чехов
Отрывок из поэмы Н.В. Гоголя «Мертвые души» (1842).
Господин средней руки и его желудок
