У Николая Васильевича Гоголя есть повесть “Коляска”, где есть упоминание загадочного напитка : “…воздвиг городничий во время своей молодости, когда не имел еще обыкновения спать тотчас после обеда и пить на ночь какой-то декокт, заправленный сухим крыжовником.”
Решил поинтересоваться, что это и как его употреблять?
Нашёл вот такой рецепт. Дальше всё от автора:
***
Сварите его и выпейте чарку за здоровье и удачу Бра из Одессы!
Итак, вам понадобится:
1 литр воды
1 лимон
кусок имбиря, как на фото
1 ст.л. семян фенхеля
1 ст.л. куркумы
1 ч.л. красного перца или половина свежего
2-3 ст.л. меда
Как готовить:
Перец и имбирь нарезать крупно.
В холодную воду поместить лимон, имбирь и все остальные ингредиенты кроме меда и на медленном огне довести до кипения. Варить 5 минут. После чего дать наполовину остыть и ввести мед.
Размешать. Накрыть крышкой и дать настояться с полчаса. После чего профильтровать через сито или марлю и разлить по емкостям. Пить горячим, как тоник или противопростудное средство или в холодном виде, со льдом и мятой. Хорошо настоянную “Колючку” можно добавлять в чай.
Технические вопросы и замены:
Отвечаю сразу на вопрос, который вы можете задать: фенхель сейчас продается почти везде. Искать в магазинах на полках с пряностями или покупать в интернете. Он недорогой и долго хранится.
Количество всех остальных компонентов вы можете варьировать по своему вкусу после первого приготовления. Когда надо подлечиться, я кладу больше красного перца и имбиря. Иногда добавляю
в готовый тоник – несколько ложек перетертой с сахаром облепихи.
Для усиления эффекта в готовый тоник можно добавлять пару чайных ложек настойки эхинацеи (продается в аптеке)
На этот раз у меня все. Всех с пятницей. Поднимаю пробирку с “Колючкой” за ваше здоровье.
Берегите себя и близких. Ваш Бра из Одессы.
Кому буду нужен, я по-прежнему здесь. Добавляйтесь. Все очень тепло и лампово))
https://vk.com/carrotodessa – это уютный контактик. Добавляйтесь и выкладывайте фотки того,что у вас получилось в тему отзывов.
Публикация:
