В историографии принято считать, что американцев как нацию создало «Бостонское чаепитие» в 1773 году. Но ещё половиной столетия раньше колонистов сплотило противостояние с «федералами» по поводу свободной перегонки рома.
Как ром и виски создали США
Скумбрия особого посола «Мурманское сало».
Мурманское сало – именно так называют этот способ немного необычный засолки скумбрии. Почему этот деликатес зовут салом?
Лео Бокерия про еду, алкоголь, курение, сон, спорт, инфаркт и улыбку
Что делать, чтобы продлить жизнь: советы Лео Бокерия, которые переворачивают мифы о правильном образе жизни
Чей борщ? Кулинарная драма с политическим подтекстом
Абсолютно бесчеловечно поступил юморист Андрей Бочаров, запостивший у себя на страничке фотографию тарелки борща с подписью «После катка отлично заходит русский борщ»! Ведь не мог он не знать, к чему это приведёт!
Кто бы мог знать, что у обычной котлеты по-киевски такая интересная история
Котлета по-киевски. Сочная, ароматная и невероятно вкусная! Но мало кто знает, что в кулинарной среде существует несколько версий происхождения этого блюда. Откуда же пришла к нам знаменитая котлета? Разбираемся.
Ода водке от Евгения Гришковца
Вот умеет Гришковец про вкусную водочку писать, не отнять этого…И я у него не впервой подобные прекрасные строки читывал…
Спиртное убивает клетки мозга – это миф! (…редакция предупреждает, что статья не является рекламой и пропагандой алкоголя)
Нет, сенсаций никаких не будет: неумеренное употребление алкоголя приносит вред организму и часто немало других проблем — это знают даже дети.
Однако далеко не все, что приписывается «зеленому змию» — правда.
Почему бар называют «баром», и чем он отличается от паба с таверной
Бар — это универсальное место, где можно расслабиться после трудовой недели, испробовать новые вкусы, поговорить по душам и даже завести полезное знакомство с человеком, который изменит твою жизнь.
Как съесть кленовые листья
Страна восходящего солнца всегда отличалась большой оригинальностью, это правило относится и к японским закускам. Но что бы есть кленовые листья !!! В японском городе Осака, расположенном на острове Хонсю, стало популярным блюдо из жаренных во фритюре кленовых листьев.
Давайте посмотрим как это готовится и употребляется …
О ПОТРЕБЛЕНИИ АЛКОГОЛЯ В ЕВРОПЕ В НАЧАЛЕ XX ВЕКА
Интересную фотографию нашёл в Гомеле. Занимательная картинка о потреблении алкоголя в начале XX века европейскими странами из ресторана Гомельского ЖД вокзала. Ну и как Вам данные. Как же европейская и американская пропаганда промыла русские мозги за прошлое столетие!!!!
Жареные раки – забытое искусство
Доводилось ли вам есть жаркое из раков? А варить их в вине и сметане? Или, может быть, солить и сушить их впрок? — Тогда этот рассказ о нашем кулинарном прошлом для вас.
Как правильно выбирать мясо?
А помните, мы недавно обсуждали, почему мясо коровы называют говядиной?. А я чаще всего употребляю мясо курицы. Но с большим удовольствием периодически ем и говядину и свинину и баранину (не понимаю, почему многих от нее воротит) и рыбу и морепродукты.
Почему мясо коровы называют говядиной?
Многих приводит в недоумение слово «говядина». Почему же коровье мясо называют говядиной? Ведь мясо барана называют бараниной, свиньи – свининой, а курицы – курятиной, с кониной также, всё нормально – мясо коня. Да, называть коровье мясо говядиной как-то не логично.
Что будет, если регулярно есть чеснок?
Сальцо, чесночок, огурчик и помидорка – типовой набор на природу. Давно уже не натирал корочку чесночком, а вообще люблю этот продукт и с борщечком и в виде аджики/огонька/хреновухи. И печеный чесночок очень прикольный.
Алкоголь в кулинарии
Я вообще слабо разбираюсь в готовке еды, а тем более в каких то изысканных процедурах. По этому всегда думал, что применение алкоголя в приготовлении пищи – это какой то понт или необходимость сделать что то реально с алкоголем.
А тут оказывается выясняется много интересных нюансов и подробностей. Все ли вы их знаете?
