Алкоголь | BarCaffe

16.08.201923.07.2020

Как приготовить крепкий сидр

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

Крепкий сидр на самом деле удивительно просто приготовить, но нужно немного попрактиковаться и поэкспериментировать, чтобы сделать его правильно. Вот основные шаги, необходимые для приготовления крепкого сидра, вместе с некоторыми вариациями для рассмотрения.

Ингредиенты

На 20 литров крепкого сидра

20 л. яблочного сока или яблочного сидра
1 пакетик сухих винных дрожжей или сухих пивных дрожжей
2 таблетки Campden (необязательно)
2 ч. л. (10 мл.) пищевые дрожжи (необязательно)
1 стакан (250 мл.)

14.08.201923.07.2020

Как делать виски!

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

В мире существует множество различных сортов виски, но основные этапы их приготовления очень похожи. Для изготовления собственного виски требуется всего лишь несколько инструментов и продуктов. Процесс изготовления виски делится на ряд этапов, которые проходят в течение нескольких недель. Этот рецепт покажет вам, как сначала сделать кукурузное пюре, промыть его, перегнать, а затем вселить дух подлинного виски.

Ингредиенты

4,5 кг целых неочищенных ядер кукурузы
19 л воды, плюс дополнительно теплая вода для прорастания
Примерно 1 чашка (237 г) шампанских дрожжей (см.

13.08.201923.07.2020

Коньяк из водки – рецепт настойки-имитации на дубовой коре и ягодах

Еще один простой рецепт, имитирующий органолептические свойства оригинала. Чтобы сделать коньяк из водки в домашних условиях, нужна дубовая кора, ягоды боярышника и шиповника, а также несколько других легкодоступных ингредиентов. Получится мягкий напиток темно-желтого цвета с красным оттенком, цветочным коньячным ароматом и нотками дуба.

Внимание! Настоящие коньяки и бренди производят путем настаивания виноградного дистиллята двойной перегонки в дубовых бочках минимум три года. Предложенный в статье рецепт – это всего лишь попытка воссоздать цвет, вкус и запах коньяка более простым, быстрым и доступным методом.

читать дальше>>> “Коньяк из водки – рецепт настойки-имитации на дубовой коре и ягодах”