Самовар: символ русского чаепития

Мысль о летних чаепитиях на свежем воздухе невольно вызывает ассоциации с почти забытым сейчас приспособлением – дровяным самоваром.

Само это слово связано в нашем мышлении с яркими красками лета и ранней осени, связками сушек, пышными пирогами, нарядными чашками и вышитыми скатертями, бабушкиным вареньем и парным молоком… Одним словом, образ из детства. Но многие сейчас уже и не знают, что же это такое – самовар, откуда появилась эта полезная вещь в обиходе наших предков и как она работает.
Устройство традиционного "жарового" самовара, то есть такого, где вода нагревается углями. Здесь  1 — заглушка; 2 — конфорка; 3 — крышка; 4 — тулово; 5 — ручка-валик; 6 — поддувало; 7 — носик; 8 — конусный кран; 9 — ручки-«шишки»
Устройство традиционного “жарового” самовара, то есть такого, где вода нагревается углями. Здесь 1 — заглушка; 2 — конфорка; 3 — крышка; 4 — тулово; 5 — ручка-валик; 6 — поддувало; 7 — носик; 8 — конусный кран; 9 — ручки-«шишки»
Другой вариант названий деталей самовара
Другой вариант названий деталей самовара
Схема нагрева при топке дровами и углем
Схема нагрева при топке дровами и углем

Изделия эти появились в России в 18-м веке. Некоторые считают, что идею самовара привез из Голландии Петр Первый. Возможно, так и было, но скорее всего идея, как и многие другие, получила развитие не сразу. По крайней мере, первое документальное подтверждение наличию самоваров в России относится к 1740-му году – его изъяли вместе с некоторыми другими предметами, привезенными с Урала (с заводов Демидова) служащие Екатеринбургской таможни. Позднее, в 1746 году, упоминается уже тульский самовар. Интересно, что тульский завод тоже был в ведении семьи Демидовых.

Основное распространение медные, посеребренные, позолоченные (есть даже выражение “самоварное золото”), серебряные и эмалевые самовары получили в 19-м и начале 20-го веков. Они представлены на картинах художников того времени, неоднократно описаны в литературе.

Картина Т.Мягкова "Семейство за чайным столом", 1844
Картина Т.Мягкова “Семейство за чайным столом”, 1844
Б.Кустодиев, "Купчиха за чаем", 1918
Б.Кустодиев, “Купчиха за чаем”, 1918
Самовар: символ русского чаепития
В картине В.Россохина явный анахронизм - самовар, который появился уже в 18-м веке, и наряды 15...16 веков. Но тематично...
В картине В.Россохина явный анахронизм – самовар, который появился уже в 18-м веке, и наряды 15…16 веков. Но тематично…

Сами самовары были очень разными, хотя конструкция в целом сохранялась. Фактически это тонкостенный сосуд с неодинаковым по высоте диаметром, обязательным основанием (чтобы нагрев не передавался на стол), краником, ручками и съемной крышкой.

Общая схема, положение краника не указано
Общая схема, положение краника не указано
Самовар: символ русского чаепития
Самовар: символ русского чаепития

Расширение внешнего тонкостенного сосуда выполнялось для того, чтобы увеличить объем и в то же время обеспечить лучшую циркуляцию нагреваемой жидкости.

Вид на самовар сверху - отлично просматриваются горящие угли
Вид на самовар сверху – отлично просматриваются горящие угли

Думаю, многим знакомо классическое изображение – самовар, сверху на котором надет сапог. Зачем? Таким образом раздували угли в топке.

Вот так примерно это работает
Вот так примерно это работает
А это уже из серии "русский стим-панк с самоваром"
А это уже из серии “русский стим-панк с самоваром”

Чтобы не пострадал стол, самовары часто делали не только со специальным основанием, но и с подносом в комплекте.

Самовар: символ русского чаепития

Иногда к подносу добавлялась еще и дымовая труба – если планировалось использовать самовар в помещении.

Самовар: символ русского чаепития

Обратите внимание – на картинах этой трубы нет, поскольку к чаепитию в приличной семье приносили уже растопленный самовар.

Самовар с сапогом, самовар в разрезе и розжиг с дымовой трубой
Самовар с сапогом, самовар в разрезе и розжиг с дымовой трубой

Изделия отличались большим разнообразием – и ценой. Ну и объемом тоже. Были “ведерные” тульские самовары, а были крохотные модели на одну-две чашки.

Самовар: символ русского чаепития
Самовар: символ русского чаепития
Самовар: символ русского чаепития

Встречались варианты с двумя носиками – для больших компаний.

Самовар: символ русского чаепития

Основной декор самоваров – это фигурное литье ручек, основания (или ножек), эффектные накладки под крепление носика, сам носик, отделка крышки.

Самовар: символ русского чаепития

Встречалась нарядная чеканка или гравировка корпуса, цветная эмаль, роспись, даже инкрустация.

Самовар: символ русского чаепития
Самовар: символ русского чаепития

Интересно, что на изделиях известных фабрик обязательно было клеймо.

Самовар: символ русского чаепития
Экспозиция старинных самоваров в музее "Музыка и время", Ярославль
Экспозиция старинных самоваров в музее “Музыка и время”, Ярославль
Музей самоваров в Городце
Музей самоваров в Городце
Фото из музея самоваров в Касимове
Фото из музея самоваров в Касимове

А Вам приходилось пить чай из настоящего самовара? Дровяного, не электрического? Может быть, он до сих пор Ваш верный товарищ по застолью? Если так, пришлите нам свои фотографии, пожалуйста!

Источник

Пример HTML-страницы
14

Публикация:

не в сети 22 часа

Наина Киевна Горыныч

Самовар: символ русского чаепития 643
Придирчиво следит за сохранностью своей избушки. Постоянно подозревает окружающих в недобрых намерениях. Необыкновенно скупа, но вместе с тем наивна и простодушна.
Комментарии: 0Публикации: 69Регистрация: 27-06-2020
Если Вам понравилась статья, поделитесь ею в соц.сетях!