Самовар: символ русского чаепития

Мысль о летних чаепитиях на свежем воздухе невольно вызывает ассоциации с почти забытым сейчас приспособлением – дровяным самоваром.

Само это слово связано в нашем мышлении с яркими красками лета и ранней осени, связками сушек, пышными пирогами, нарядными чашками и вышитыми скатертями, бабушкиным вареньем и парным молоком… Одним словом, образ из детства. Но многие сейчас уже и не знают, что же это такое – самовар, откуда появилась эта полезная вещь в обиходе наших предков и как она работает.
Устройство традиционного "жарового" самовара, то есть такого, где вода нагревается углями. Здесь  1 — заглушка; 2 — конфорка; 3 — крышка; 4 — тулово; 5 — ручка-валик; 6 — поддувало; 7 — носик; 8 — конусный кран; 9 — ручки-«шишки»
Устройство традиционного “жарового” самовара, то есть такого, где вода нагревается углями. Здесь 1 — заглушка; 2 — конфорка; 3 — крышка; 4 — тулово; 5 — ручка-валик; 6 — поддувало; 7 — носик; 8 — конусный кран; 9 — ручки-«шишки»
Другой вариант названий деталей самовара
Другой вариант названий деталей самовара
Схема нагрева при топке дровами и углем
Схема нагрева при топке дровами и углем

Изделия эти появились в России в 18-м веке. Некоторые считают, что идею самовара привез из Голландии Петр Первый. Возможно, так и было, но скорее всего идея, как и многие другие, получила развитие не сразу. По крайней мере, первое документальное подтверждение наличию самоваров в России относится к 1740-му году – его изъяли вместе с некоторыми другими предметами, привезенными с Урала (с заводов Демидова) служащие Екатеринбургской таможни. Позднее, в 1746 году, упоминается уже тульский самовар. Интересно, что тульский завод тоже был в ведении семьи Демидовых.

Основное распространение медные, посеребренные, позолоченные (есть даже выражение “самоварное золото”), серебряные и эмалевые самовары получили в 19-м и начале 20-го веков. Они представлены на картинах художников того времени, неоднократно описаны в литературе.

Картина Т.Мягкова "Семейство за чайным столом", 1844
Картина Т.Мягкова “Семейство за чайным столом”, 1844
Б.Кустодиев, "Купчиха за чаем", 1918
Б.Кустодиев, “Купчиха за чаем”, 1918
Самовар: символ русского чаепития
В картине В.Россохина явный анахронизм - самовар, который появился уже в 18-м веке, и наряды 15...16 веков. Но тематично...
В картине В.Россохина явный анахронизм – самовар, который появился уже в 18-м веке, и наряды 15…16 веков. Но тематично…

Сами самовары были очень разными, хотя конструкция в целом сохранялась. Фактически это тонкостенный сосуд с неодинаковым по высоте диаметром, обязательным основанием (чтобы нагрев не передавался на стол), краником, ручками и съемной крышкой.

Общая схема, положение краника не указано
Общая схема, положение краника не указано
Самовар: символ русского чаепития
Самовар: символ русского чаепития

Расширение внешнего тонкостенного сосуда выполнялось для того, чтобы увеличить объем и в то же время обеспечить лучшую циркуляцию нагреваемой жидкости.

Вид на самовар сверху - отлично просматриваются горящие угли
Вид на самовар сверху – отлично просматриваются горящие угли

Думаю, многим знакомо классическое изображение – самовар, сверху на котором надет сапог. Зачем? Таким образом раздували угли в топке.

Вот так примерно это работает
Вот так примерно это работает
А это уже из серии "русский стим-панк с самоваром"
А это уже из серии “русский стим-панк с самоваром”

Чтобы не пострадал стол, самовары часто делали не только со специальным основанием, но и с подносом в комплекте.

Самовар: символ русского чаепития

Иногда к подносу добавлялась еще и дымовая труба – если планировалось использовать самовар в помещении.

Самовар: символ русского чаепития

Обратите внимание – на картинах этой трубы нет, поскольку к чаепитию в приличной семье приносили уже растопленный самовар.

Самовар с сапогом, самовар в разрезе и розжиг с дымовой трубой
Самовар с сапогом, самовар в разрезе и розжиг с дымовой трубой

Изделия отличались большим разнообразием – и ценой. Ну и объемом тоже. Были “ведерные” тульские самовары, а были крохотные модели на одну-две чашки.

Самовар: символ русского чаепития
Самовар: символ русского чаепития
Самовар: символ русского чаепития

Встречались варианты с двумя носиками – для больших компаний.

Самовар: символ русского чаепития

Основной декор самоваров – это фигурное литье ручек, основания (или ножек), эффектные накладки под крепление носика, сам носик, отделка крышки.

Самовар: символ русского чаепития

Встречалась нарядная чеканка или гравировка корпуса, цветная эмаль, роспись, даже инкрустация.

Самовар: символ русского чаепития
Самовар: символ русского чаепития

Интересно, что на изделиях известных фабрик обязательно было клеймо.

Самовар: символ русского чаепития
Экспозиция старинных самоваров в музее "Музыка и время", Ярославль
Экспозиция старинных самоваров в музее “Музыка и время”, Ярославль
Музей самоваров в Городце
Музей самоваров в Городце
Фото из музея самоваров в Касимове
Фото из музея самоваров в Касимове

А Вам приходилось пить чай из настоящего самовара? Дровяного, не электрического? Может быть, он до сих пор Ваш верный товарищ по застолью? Если так, пришлите нам свои фотографии, пожалуйста!

Источник

Самовар: символ русского чаепития
Самовар: символ русского чаепития
14

Публикация:

не в сети 3 дня

Наина Киевна Горыныч

Самовар: символ русского чаепития 1 378
Придирчиво следит за сохранностью своей избушки. Постоянно подозревает окружающих в недобрых намерениях. Необыкновенно скупа, но вместе с тем наивна и простодушна.
Комментарии: 1Публикации: 144Регистрация: 27-06-2020
Если Вам понравилась статья, поделитесь ею в соц.сетях!

© 2019 - 2022 BarCaffe · Информация в интернете общая, а ссылка дело воспитания!

Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Генерация пароля