Пирожки, да шанежки бабушки моей…

Пирожки, да шанежки бабушки моей...

Исконно русская стряпня – это пирожки и шанежки. Отличаются они тем что пироги – это закрытая выпечка, а шаньги – открытая, традиционно круглой формы. Можно стряпать большие, а можно маленькие.

10

Вот такие пироги: какую выпечку готовили в разных губерниях

Вот такие пироги: какую выпечку готовили в разных губерниях

Чем отличался праздничный курник от повседневного? Как выглядела кулебяка на четыре угла? С какой начинкой готовили губник и накрёпок? Мы собрали для вас рецепты старинных пирогов, которые пекли в Оренбургской, Московской, Тверской и Архангельской губерниях. Знакомьтесь с историей русской выпечки и готовьте традиционные блюда.

10

Русские кушанья, которые мы не попробуем никогда

Русские кушанья, которые мы не попробуем никогда

Классики русской литературы в большинстве своем умели и любили покушать. И оставили нам описание упоительных пиршеств – от галушек в сметане и жирных колбас до порционных судачков а натюрэль и маааленьких бифштексов.

11

Вишневый квас

Вишневый квас

Рецепт данного кваса , а так же основной рецепт фруктового кваса  Симоненко “Образцовая кухня” 1892г под катом..

10

Жареные раки – забытое искусство

Жареные раки - забытое искусство

Доводилось ли вам есть жаркое из раков? А варить их в вине и сметане? Или, может быть, солить и сушить их впрок? — Тогда этот рассказ о нашем кулинарном прошлом для вас.

13

Традиции русского застолья

Традиции русского застолья

Каждый народ имеет свой уклад жизни, обычаи, свои неповторимые песни, танцы, сказки. В каждой стране есть излюбленные блюда, особые традиции в убранстве стола и приготовлении пищи.

9

Царица избы: малоизвестные факты из истории традиционной русской печи

Царица избы: малоизвестные факты из истории традиционной русской печи
Невозможно представить русскую избу без печи. В ней готовят пищу, на ней спят. Этим, пожалуй, ограничиваются знания современных людей об этом предмете. А ведь печка умеет лечить, предсказывать погоду, стирать и не только!
8

© 2019 - 2022 BarCaffe · Информация в интернете общая, а ссылка дело воспитания!

Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*

Генерация пароля