Каши — обрядовая еда России, известная с языческих времен. В древности приносили каши в дар богам плодородия, прося у них урожайный год.
читать дальше>>> “Русские каши”
Русские каши
читать дальше>>> “Русские каши”
читать дальше>>> “Русские каши”
БЛИНЫ – НАЦИОНАЛЬНОЕ РУССКОЕ БЛЮДО
Блины являются традиционным лакомством русского народа, одним из самых любимых и почитаемых блюд, как во времена древней Руси, так и сейчас.
История русской кухни
Русская кухня стала отражением географических особенностей России, христианских верований и обычаев.
Русский борщ, пошаговый рецепт с фото
Русский борщ — тема противоречивая, эмоциональная, короче говоря, сложная. Спор о том, где был впервые приготовлен этот суп с капустой и свеклой, даже затевать не стоит: многочасовая дискуссия ни к чему не приведет. Но совершенно очевидно, что подобное блюдо издавна варили в разных странах Европы, в том числе, конечно, в России.
Запах ли, дух настоящих свежесваренных донских щей не объявится разом… Борис Екимов, «Летняя кухня»
Пирожки, да шанежки бабушки моей…
Исконно русская стряпня – это пирожки и шанежки. Отличаются они тем что пироги – это закрытая выпечка, а шаньги – открытая, традиционно круглой формы. Можно стряпать большие, а можно маленькие.
“Сирена” рассказ. Автор Антон Чехов
Вот такие пироги: какую выпечку готовили в разных губерниях
Чем отличался праздничный курник от повседневного? Как выглядела кулебяка на четыре угла? С какой начинкой готовили губник и накрёпок? Мы собрали для вас рецепты старинных пирогов, которые пекли в Оренбургской, Московской, Тверской и Архангельской губерниях. Знакомьтесь с историей русской выпечки и готовьте традиционные блюда.
Русские кушанья, которые мы не попробуем никогда
Классики русской литературы в большинстве своем умели и любили покушать. И оставили нам описание упоительных пиршеств – от галушек в сметане и жирных колбас до порционных судачков а натюрэль и маааленьких бифштексов.
Мёд. (В смысле напиток) Мед пиво пил..
