Кофе с инжиром по-английски – напиток, известный своим ароматом. В некоторых рецептах советуют для него использовать индийские или колумбийские зерна кофе. Если хотите соблюсти все традиции, используйте, например, Jardin Colombia Supremo. Напиток получится вкусным из любого зерна, главное – правильно приготовить.
Как это сделать?
- Нарежьте 2 шт. сушеного инжира небольшими кусочками и слегка обжарьте на сухой сковороде.
- Измельчите подсушенные кусочки в кофемолке вместе с 2 ч.л. кофейных зерен.
- В турку насыпьте 1 ч.л коричневого сахара и кофейно-инжирную смесь. Залейте в турку 200 мл воды и варите на медленном огне до кипения.
- Приготовленный кофе с инжиром снимите с огня и остудите в течение 3 минут. Приятного аппетита!
Публикация:
Придирчиво следит за сохранностью своей избушки. Постоянно подозревает окружающих в недобрых намерениях. Необыкновенно скупа, но вместе с тем наивна и простодушна.