Лео Бокерия про еду, алкоголь, курение, сон, спорт, инфаркт и улыбку
Кто бы мог знать, что у обычной котлеты по-киевски такая интересная история
Котлета по-киевски. Сочная, ароматная и невероятно вкусная! Но мало кто знает, что в кулинарной среде существует несколько версий происхождения этого блюда. Откуда же пришла к нам знаменитая котлета? Разбираемся.
Ода водке от Евгения Гришковца
Вот умеет Гришковец про вкусную водочку писать, не отнять этого…И я у него не впервой подобные прекрасные строки читывал…
Как съесть кленовые листья
Страна восходящего солнца всегда отличалась большой оригинальностью, это правило относится и к японским закускам. Но что бы есть кленовые листья !!! В японском городе Осака, расположенном на острове Хонсю, стало популярным блюдо из жаренных во фритюре кленовых листьев.
Давайте посмотрим как это готовится и употребляется …
Жареные раки – забытое искусство
Доводилось ли вам есть жаркое из раков? А варить их в вине и сметане? Или, может быть, солить и сушить их впрок? — Тогда этот рассказ о нашем кулинарном прошлом для вас.
Как правильно выбирать мясо?
А помните, мы недавно обсуждали, почему мясо коровы называют говядиной?. А я чаще всего употребляю мясо курицы. Но с большим удовольствием периодически ем и говядину и свинину и баранину (не понимаю, почему многих от нее воротит) и рыбу и морепродукты.
Что будет, если регулярно есть чеснок?
Сальцо, чесночок, огурчик и помидорка – типовой набор на природу. Давно уже не натирал корочку чесночком, а вообще люблю этот продукт и с борщечком и в виде аджики/огонька/хреновухи. И печеный чесночок очень прикольный.
Что вредного в лапше быстрого приготовления типа “Доширак”
А не заварить ли нам «Доширак», чтобы заморить червячка? Использовал этот продукт и в студенческие годы и в армии и сейчас бывают времена, когда ем “Дошик”. Не испытываю к нему какое-то резкое отвращение, как некоторые.
Русское ли это блюдо – щи?
Люблю я подкинуть дровишек во все эти споры о щах-борщах. Вот скажите мне, русское ли это блюдо – щи? Я понимаю, когда с квашеной капустой. Но просто с капустным отваром, – что неужели нигде не делали подобное. – Да во множестве стран, начиная с Древнего Рима!
Мифы о здоровом питании
Каждый знает, что такое здоровая еда: много овощей и фруктов, мало мяса и сахара. Но действительно ли благодаря такому питанию мы проживем дольше, и оно спасет нас и инфаркта?
Как правильно закусывать
