Несмотря на то что крестьянский стол на Руси не отличался большим разнообразием блюд, каждый приём пищи превращался в ритуал со своими правилами.
БЛИНЫ — НАЦИОНАЛЬНОЕ РУССКОЕ БЛЮДО
Блины являются традиционным лакомством русского народа, одним из самых любимых и почитаемых блюд, как во времена древней Руси, так и сейчас.
Русская сервировка — порядок подачи блюд, которому научился весь мир
В России сегодня распространена французская сервировка, а в ресторанах Франции, например, блюда подают в русском стиле. Почему в гастрономическом мире произошла такая путаница?
Кухонные дела крестьянки, как все было сложно и интересно организовано при готовке и хранении еды
Раньше привычных нам кухонных плит, холодильников, посудомоек не было. Но крестьянки всем этим девайсам находили замену. Готовили на печи. Еду хранили в подполе, в специальных шкафах.