Портал в злачные места и гид по тропам настроений, в целях непринуждённого трёпа и серьёзных бесед, за чашкой чая или чего и покрепче!
В этой рубрике объединены рецепты, традиции, этикет. Всё, что касается застолья, трапезы и заведений, причастных к этому таинству человеческого времяпровождения и приятной необходимости.
Не все пробовали самостоятельно готовить котлеты по-киевски, но каждому известно о их главной изюминке. Существует много технологий приготовления вкусных котлет по-киевски, мы собрали 10 самых оригинальных в этой статье.
В Музее истории водки душа требует накатить, закусить огурчиком и узнать историю возникновения столь неоднозначного пития.
Самый быстрый, потому что все так примерно и происходит – раз, два и готово. Просто, потому что у вас точно найдутся ингредиенты для панини, причем в нужной нарезке, и потому что это почти обычный бутерброд.
У нас есть удивительное слово – «выпимши».
В отличие от других овощных культур, капуста — истинный космополит. Ее родина — везде и нигде конкретно. Первенство европейского Средиземноморья оспаривает Закавказье, которое, в свою очередь, не может соревноваться с Древним Китаем. Аналоги листовой капусты существовали и в доколумбовой Америке.
![В меню блюдо Nehrungstauben — «голубь [Куршской] косы»](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2021/08/8332169_original.jpg "В меню блюдо Nehrungstauben — «голубь [Куршской] косы»")
До 1944 года в ресторане кёнигсбергского отеля «Континенталь», что находился на Форштеттише Лангассе, респектабельные посетители имели возможность заказать блюдо под названием Nehrungstauben — «голубь Куршской косы».
Исконно русская стряпня – это пирожки и шанежки. Отличаются они тем что пироги – это закрытая выпечка, а шаньги – открытая, традиционно круглой формы. Можно стряпать большие, а можно маленькие.
Чем отличался праздничный курник от повседневного? Как выглядела кулебяка на четыре угла? С какой начинкой готовили губник и накрёпок? Мы собрали для вас рецепты старинных пирогов, которые пекли в Оренбургской, Московской, Тверской и Архангельской губерниях. Знакомьтесь с историей русской выпечки и готовьте традиционные блюда.