Жара, жара! Огненный шар безжалостно шпарит, нагревая землю, раскаляя крыши домов.
Не всем же везет так, как в песне «Черное море» (муз. и слова Ю. Ким, «Песни нашего века»).
Кто-то обливается потом и через минуту застывает в ледяном потоке воздуха из кондиционера.
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_7058ed.jpg)
Но мы скажем: унынию – нет! Потому что у нас есть маленькая летняя радость – мороженка!
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_popsicles-ice-cream-dessert_2880x1800-1.jpg)
Вот помню свое советское детство… Мороженое за 19 копеек (потом стало по 20).
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_scale_60020284429.jpg)
В вафельном стаканчике – молочное, сливочное и (это из раннего детства) – стаканчик с розовой масляной розочкой!
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_82028329.png)
Эскимо, вафельный брикет «крем-брюле» и «ванильное».
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_original202821529.jpg)
Щербет, пломбир в виде цилиндра в глазури, а еще помню знаменитый пломбир за 48 копеек! Может, кто-нибудь еще что-то вспомнит? Рассказывают сказки, что было еще и томатное… никогда не видела.
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_6-44-768x768.jpg)
В детстве я частенько простужалась, и мороженое было для меня неслыханной редкостью. Мне его давали на блюдечке, подтаявшим со словами: «Ешь только ма-а-аленькими кусочками!» Забавно, что я также поступала со своими детьми.
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_a3f969bc5d.jpg)
А еще я запомнила одну историю, рассказанную бабушкой. Уж о каких временах она рассказывала – не могу сказать, но, по-моему, это был или конец НЭПа, или начало 30-х годов. По улицам города Орла (родина моих прапрадедов) ходили мороженщики.
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_02_gateliv_i_sovjetunionen_-_eskimo-pai_1935_b.jpg)
Мороженое они делали сами, и оно было необыкновенное.
Во-первых, самых разных вкусов.
Во-вторых, разных цветов.
В-третьих, и это самое интересное – дабы привлечь покупателей, мороженщики придумали вафельки с именем – «из такой упаковки, типа трубы, выскакивала круглая вафля, и на ней было выдавлено чье-то имя. Сверху накладывали мороженое, накрывали еще одной вафелькой. Чтобы узнать «имя суженого», надо было съесть все мороженое», – рассказывала о своей нелегкой юности бабуля.
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_waffle-png-cartoon-9-12028129.jpg)
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_s120020285229.jpg)
Наверное, кажущаяся скудость официального ассортимента и эта история сподвигли меня «изобрести»очаровательный летний десерт, необыкновенно простой в изготовлении и очень вкусный!Его я и предлагаю вашему вниманию.
Вы помните, возможно, что я – очень ленивая? Никакие сложные рецепты, требующие скурпулезного соблюдения технологии, мне не подходят. Сделать дома мороженое – наверное, смогу. Но мороженицу мне так и не купили, а сейчас, при нынешнем изобилии, уже и не требуется. Опоздали, дорогие родственнички. Сначала ныли «Зачем тебе? Куда поставишь? Опять деньги тратить?», а теперь ни к чему…
Вот что вам потребуется, чтобы сделать очень быстро очень вкусный летний десерт, маленькую радость в жару.
Всего 4 ингредиента.
1. Любые вафли. Я нашла для себя круглые бисквитные вафли «Шарлиз».
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_ybmwjfuxphsow3prmxcg0w-1.jpg)
2. Мороженое на ваш вкус – я выбираю пломбир «Чистая линия», но «Филевский» тоже подойдет. Да, дорого и жирновато, но зато – самое вкусное!
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_83965019.jpg)
3. Любое варенье. Особенно подойдет кисловатое. И даже засахарившееся – кристаллы фруктового сахара придадут оригинальный вид вашему десерту.
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_f65f123123d3a5070f70716b8f9a6578.jpg)
4. Ну и секретный ингредиент – свежие ароматные ягоды. Впрочем, и винные, и консервированные, и кусочки фруктов тоже подойдут.
1) На красивые блюдца разложим круглые вафли.
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_dsc_0713-1.jpg)
2) Сверху кладем порцию мороженого.
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/dsc_0714-1.jpg)
3) Польем вареньем (на фотографии – желе из красной смородины, которое обычно никто не ест, а тут вторую банку заканчиваем).
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_dsc_0715-1.jpg)
4) И сверху положим несколько ароматных ягод лесной земляники.
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_dsc_0717-1.jpg)
Где я ее взяла? Да с клумбы же! Когда-то, много лет назад, мы взяли несколько лопат перегноя из леса, и с ними – семена лесной земляники. Семена взошли, и у меня весь сад усыпан белыми цветами и ягодками. Земляника сделает ароматным и вкусным весь десерт!
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_dsc_0718-1.jpg)
Вот и все! Быстро, просто, недорого и доступно!
Попробуйте сделать то же сами! Вафли могут быть любые, мороженое, варенье и ягоды – какие вам попадутся под руку. Это очень вкусно и радует глаз! И присылайте ваши собственные летние десерты, для похвальбы и доставления радости читателям!
![Мороженка. Маленькая радость в жаркое лето.](https://barcaffe.ru/wp-content/uploads/2020/07/ice.jpg)
Кстати, о домашнем мороженом. Знаете ли вы, что дома сделать «настоящее» мороженое вам не удастся? Почему? А вот об этом – в следующей статье!