Бульотка… новое слово в моем лексиконе. Про самовар все знают. А что такое бульотка?

Стыдно признаваться в своем невежестве, но до последнего времени «бульотка» у меня почему-то ассоциировалось со словом «бульон».

Однако своим происхождение бульотка обязана французскому bouillotte – маленький чайник, грелка. Несмотря на истинно европейское происхождение, на рубеже 19 и 20 веков именно в России бульотки оказались в нужном месте и в нужное время.

 В бульотку наливался, как правило, уже готовый кипяток и благодаря горящей под нею спиртовке в сосуде всё время поддерживалась одна и та же температура. По своим размерам бульотки меньше обычного самовара, хотя внешне были похожи на них. В них отсутствовала труба-жаровня. Были бульотки и с внутренней трубой, но без поддувала, как у самовара. В этом случае в трубу подвешивали раскаленную металлическую гирьку. А в начале XX века бульотки приобрели форму чайников на особой подставке со спиртовой горелкой.

 Исторически сложилось, что на исходе 19 века традиционный для русского чаепития самовар, который топили углями, щепой или шишками, в условиях разрастающихся столиц был не всегда удобен. Растапливали его либо во дворе, либо на лестнице, а потом притаскивали в дом и ставили на стол. Что, понятно, московскую и питерскую интеллигенцию утомляло и расстраивало. Вот поэтому и начали самоварные заводы производить вот такие бульотки, подогреваемые с помощью спиртовки. Иногда самовар всё-таки присутствовал, в нём кипятили воду, переливали её в бульотку и именно её ставили на стол, а горящий спирт сохранял температуру во время традиционно-долгого русского чаепития.

Бульотка... новое слово в моем лексиконе. Про самовар все знают. А что такое бульотка?

Бульотка... новое слово в моем лексиконе. Про самовар все знают. А что такое бульотка?

Бульотка... новое слово в моем лексиконе. Про самовар все знают. А что такое бульотка?

Бульотка... новое слово в моем лексиконе. Про самовар все знают. А что такое бульотка?

Бульотка... новое слово в моем лексиконе. Про самовар все знают. А что такое бульотка?

В России бульотки как-то не прижились. Была попытка их продвижения в дворянских салонах Москвы и Петербурга в конце19-го начале 20-го веков, но безуспешно. Лет 15 бесплодных попыток и самовары опять прочно заняли свое исторически законное место на столах русских людей. Бульотку дарили царю, но даже пользование этим предметом царской семьей не помогло и мода на бульотку не возникла.

Думаю, причина простая. Вы можете представить себе русского человека, который берет бутылку спирта,  спокойно отливает половину в спиртовку, поджигает смотрит, как закипает вода? Что, другого применения спирту не найдется?)))

Источник

7

Публикация:

не в сети 2 дня

Хома Брут

Бульотка... новое слово в моем лексиконе. Про самовар все знают. А что такое бульотка? 382
Имеется Хома Брут. Он напился пьяный. Дрался. Что он еще делал? - К девушкам приставал, - сказала Стелла. - Стекло разбил. - Хорошо, - сказал я.
Комментарии: 16Публикации: 86Регистрация: 13-08-2019
Если Вам понравилась статья, поделитесь ею в соц.сетях!